Oto
przepis na tartaletki z cytryną i speculoos 🥧🍋:
Składniki:
– 200g ciasteczek Speculoos
– 80g roztopionego masła
– Skórka otarta z 2 cytryn
– 120ml świeżego soku z cytryny (około 3-4 cytryny)
– 4 jajka
– 200g
cukru pudru – 120ml śmietany kremówki
– Cukier puder do nadzienia (opcjonalnie)
– Skórka z cytryny i cienkie plasterki cytryny do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje:
1️⃣ Rozgrzej piekarnik do 180°C (znak gazowy 6) i lekko natłuszcz formy do tartaletek.
2️⃣ Zmiażdż ciasteczka Speculoos w plastikowej torbie za pomocą wałka do ciasta lub w robocie kuchennym, aż uzyskasz delikatną konsystencję bułki tartej.
3️⃣ W misce wymieszaj pokruszone ciasteczka z roztopionym masłem, aż okruchy ciastek dobrze pokryją się masłem.
4️⃣ Podziel mieszankę ciasteczek między foremki na tartaletki i mocno ubij grzbietem łyżki, aby uformować podstawę tartaletek.
