1 szklanka mleka
2 jajka
1 łyżka oliwy
z oliwek 30 g startego
sera mozzarella pieprz do smaku
Sól do smaku
Szczypta pokruszonej czerwonej papryki
Szczypta natki pietruszki
Olej roślinny do gotowania
sezam do dekoracji
Magia śniadania krok po kroku:
1. Przygotuj płatki owsiane:
W misce wymieszaj 1 szklankę szybko rojanych płatków owsianych z 1 szklanką mleka. Pozwól mieszaninie moczyć się przez około 5 minut, aby zmiękczyć owies.
2. Przygotuj ciasto:
W osobnej misce rozbij 2 jajka i dokładnie je ubij. Dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek, sól i pieprz do smaku, upewniając się, że wszystkie składniki są dobrze połączone.
3. Dodaj ser i przyprawy:
Do masy jajecznej dodaj 30 g startego sera mozzarella, szczyptę pokruszonej czerwonej papryki i szczyptę natki pietruszki. Mieszaj, aż ser i przyprawy zostaną równomiernie rozprowadzone.
4. Połącz i wymieszaj:
Wlej zanurzoną mieszankę owsianą do masy jajecznej i mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą, tworząc gładką pastę.
5. Ugotuj naleśnik:
Rozgrzej trochę oleju roślinnego na patelni na średnim ogniu. Gdy olej będzie gorący, wlej ciasto na patelnię, rozprowadzając je równomiernie, aby uformować kształt naleśnika. Posyp wierzch czarnym sezamem, aby uzyskać dodatkowy smak i konsystencję.
6. Smażyć do perfekcji:
Smaż naleśnik przez 3 do 5 minut z jednej strony, aż się zarumieni i będzie twardy. Ostrożnie przewróć go szpatułką i smaż przez dodatkowe 2-3 minuty z drugiej strony, aż będzie w pełni ugotowany.
7. Podawaj i ciesz się:
Po ugotowaniu do perfekcji,
