Oto kroki, które należy wykonać, aby przygotować ten pyszny deser:
W misce drobno pokruszyć ciasteczka.
W rondlu wymieszaj mleko ze skórką z cytryny i zagotuj na średnim ogniu.
W międzyczasie w drugiej misce ubić jajko z cukrem i skrobią kukurydzianą na gładką masę.
Do masy jajecznej powoli wlewaj gorące mleko, cały czas mieszając.
Przełożyć wszystko na patelnię i smażyć na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż śmietanka zgęstnieje (około 3-5 minut).
Zdjąć z ognia i dodać jogurt waniliowy, sok z cytryny i masło. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładki krem.
Otrzymany krem przelać do pucharków lub szklanek i pozostawić do wystygnięcia w lodówce na co najmniej 1 godzinę.
Przed podaniem dekorujemy słodzoną bitą śmietaną i startą skórką z cytryny.
Uważnie wykonując poniższe kroki, otrzymasz pyszny krem waniliowy z ciasteczkami, świeży i zachęcający. Efekt końcowy będzie prawdziwą rozkoszą dla podniebienia, idealną na słodką i orzeźwiającą przerwę.
Błędy, których należy unikać
Aby uzyskać jak najlepszy wynik, należy zwrócić uwagę na unikanie kilku typowych błędów:
Nie kruszyć ciasteczek zbyt mocno: pozostawienie ich nieco większych nada ciastu przyjemną konsystencję.
Należy uważać, aby nie gotować kremu zbyt długo, gdyż może stać się zbyt gęsty i utracić miękkość.
Delikatnie dodaj jogurt waniliowy, aby zapobiec jego oddzielaniu się i zsiadaniu.
Nie ubijaj śmietanki zbyt długo, gdyż może stać się zbyt twarda i utracić lekko płynność.
Przed podaniem deser należy pozostawić do wystygnięcia, aby krem odpowiednio zgęstniał.
Przestrzegając tych środków ostrożności, możesz uzyskać kremowy, zrównoważony i zachęcająco wyglądający efekt.
Warianty i wskazówki
