Danie z cukinii i jajek to szybka i smaczna alternatywa dla dań mięsnych, idealna na lekki lunch lub kolację. Wypełnione świeżymi warzywami i wzbogacone serem i ziołami, przygotowuje się w ciągu zaledwie kilku minut. Poniżej wyjaśniamy, jak przygotować to pyszne danie.
Składniki:
2 cukinie, pokrojone lub starte
1 cebula, drobno posiekana
1 starta marchewka
1 papryka (papryka), pokrojona w kostkę
Garść pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
3 jajka
20-30 ml oliwy z oliwek
50 ml mleka
2 łyżki mąki
70 -100 g sera (np. cheddar lub mozzarella), startego
70 g jogurtu
1 łyżka majonezu
1 posiekany ząbek czosnku
Koper, posiekana
Natka pietruszki lub kolendra, posiekana
Sól do smaku
Pieprz do smaku
Papryka do smaku
Sposób użycia:
