Przygotowanie:
Oddziel białka od żółtek i ubij je na sztywną pianę.
W osobnej misce wymieszaj żółtka, cukier, olej, mleko i ekstrakt waniliowy.
Dodaj skrobię kukurydzianą i dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.
Dodaj drożdże i na koniec delikatnie wymieszaj z białkami.
Wlej ciasto do posmarowanego masłem naczynia żaroodpornego.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 minut, aż się zarumienią i będą bardzo jasne.
Wyjąć z piekarnika, ostudzić i podawać.
To ciasto ma wyjątkowo przewiewną i wilgotną konsystencję, idealną dla tych, którzy szukają opcji bez mąki, która jest pełna smaku!
