Krok: 1
Rozgrzej piekarnik do 180°C lub th. 6.
Krok: 2
Cebulę obrać i drobno pokroić.
Krok: 3
Rozgrzej oliwę z oliwek w rondelku na dużym ogniu.
Krok: 4
Gdy oliwa z oliwek będzie gorąca, włóż posiekaną cebulę do rondla i smaż przez 3 minuty lub do momentu, aż stanie się przezroczysta.
Krok: 5
Następnie dodaj mieloną wołowinę i kontynuuj gotowanie przez około 10 minut, dobrze mieszając.
Krok: 6
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Krok: 7
Gdy mięso mielone jest już ugotowane, dodaj na patelnię coulis i pastę pomidorową, a także paprykę w proszku, zmniejsz ogień i gotuj jeszcze przez kilka minut, często mieszając.
Krok: 8
Następnie zdejmij patelnię z ognia i odstaw na bok.
Krok: 9
Zagotuj dużą ilość wody w drugim rondlu na dużym ogniu.
Krok: 10
Jak tylko się zagotują, zanurz cannelloni we wrzącej wodzie i gotuj przez 1 do 2 minut lub do al dente.
Krok: 11
Gdy się ugotują, odcedź cannelloni na durszlaku i odstaw na bok.
Krok: 12
Naczynie do pieczenia posmaruj masłem. Odsączone cannelloni nadziewać mieszanką mięsną za pomocą małej łyżki, a następnie ułożyć je obok siebie na dnie naczynia.
Krok: 13
Polać sosem pomidorowym cannelloni w naczyniu, a następnie posypać startym serem Gruyere.
Krok: 14
Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 25 minut lub do momentu, gdy ser Gruyère starty na powierzchni stanie się złotobrązowy.
Krok: 15
Podawaj te cannelloni w stylu sycylijskim na gorąco na talerzach. Ciesz się tym daniem z makaronu bez zwłoki w towarzystwie przyprawionej zielonej sałaty.
Wskazówki:
Zamień się w prawdziwą włoską “mamę”. Wcześniej ugotuj domowy sos pomidorowy.
Przygotuj powyższy przepis i podczas serwowania umieść kilka świeżych liści bazylii.
Włoska kuchnia nie ma przed Tobą tajemnic!
