3 ząbki czosnku – drobno posiekane.
2 łyżki oliwy z oliwek – do smażenia.
Sól i pieprz – do smaku.
1 łyżeczka suszonego tymianku – dla aromatu.
1/2 łyżeczki papryki słodkiej – opcjonalnie, dla koloru i smaku.
1 łyżka masła – do wykończenia dania.
Świeża natka pietruszki – do posypania, opcjonalnie.
Parmezan (opcjonalnie) – do posypania przed podaniem.Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie kalafiora:
Kalafior podziel na małe różyczki i gotuj w osolonej wodzie przez 5-7 minut, aż stanie się lekko miękki, ale wciąż chrupiący. Odcedź i odstaw na bok.
Smażenie pieczarek:
W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj pokrojone pieczarki i smaż przez około 5 minut, aż staną się miękkie i lekko zarumienione. Jeśli woda wydzieli się z pieczarek, poczekaj, aż wyparuje.
Dodanie czosnku i przypraw:
Do pieczarek dodaj posiekany czosnek, tymianek, paprykę, sól i pieprz. Smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż czosnek zacznie wydzielać intensywny zapach.
Połączenie składników:
Dodaj do patelni ugotowany wcześniej kalafior. Wymieszaj wszystkie składniki, aby dobrze się połączyły, i smaż przez kolejne 5 minut, aby kalafior dobrze wchłonął smaki przypraw.
Wykończenie dania:
zobacz więcej na następnej stronie
