biały sos
Składniki:
1 łyżka. Manteca
400 ml. mleko
1 łyżka. mąki zwykłej
Przyprawy do smaku
Jak zrobić biały sos
1- Rozpuść masło na patelni. Następnie dodajemy mąkę i mieszamy na małym ogniu.
2- Stopniowo wlewamy mleko (wcześniej podgrzane) i dodajemy przyprawy do smaku.
3- Mieszaj, aż zgęstnieje i gotowe!
Sos pikantny
Składniki:
2 łyżki odmiana całej papryki (różowej, czarnej, białej itp.)
1 szklanka czerwonego wina
Przyprawy do smaku
Jak przygotować sos pieprzowy
1- Umieść całe ziarna pieprzu na patelni i lekko je podsmaż. Następnie dodajemy kieliszek czerwonego wina, doprawiamy do smaku i czekamy, aż cały alkohol wyparuje, a sos lekko zgęstnieje.
Polecam spróbować do czerwonego mięsa!
Sos holenderski
Składniki:
2 łyżki Manteca
2 żółtka
3 łyżki. soku z cytryny
Jak przygotować sos holenderski
1- W rondlu rozpuść masło. Następnie dodaj żółtko i sok z cytryny. Musimy cały czas mieszać ten preparat, aż zgęstnieje (oczywiście przy minimalnym ogniu).
