Mąka uniwersalna
310 g (2 1/2 filiżanki)
suche drożdże
7g
Cukier
25g (2 łyżki)
ciepłe mleko
125 ml (1/2 szklanki)
żółtka jaj
2
być
1/2 łyżeczki
Masło
55 g (1/4 szklanki)
Olej do smażenia
Cukier
Dżem truskawkowy
Instrukcje
W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże, cukier, mleko (ciepłe), żółtka, sól i wymieszaj.
Krok 1
Gdy ciasto zacznie się łączyć, zagniatamy.
Krok 2
Dodać masło i dalej wyrabiać, aż uzyskamy gładkie ciasto.
Krok 3
Przykryj folią spożywczą i odstaw na 1 godzinę lub do momentu podwojenia objętości.
Etap 4
Po czasie odpoczynku ciasto przełożyć na stolnicę i podzielić na 8 równych części. Uformuj kulki (około 60 gramów lub 2 uncje każda).
Krok 5
Przenieś kulki ciasta na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Przykryj ściereczką i odstaw na 2 godziny.
Krok 6
Gdy kulki ciasta odpoczną przez 2 godziny, ostrożnie włóż je na gorący olej i smaż, aż będą ugotowane i złocistobrązowe z obu stron.
Krok 7
Pączki posyp cukrem.
Krok 8
Za pomocą rękawa cukierniczego napełnij każdy pączek dżemem truskawkowym.
Krok 9
