W międzyczasie przygotowujemy ciasto na buñuelos. Aby to zrobić, do miski dodaj cukier puder i mąkę. Następnie dodajemy mleko, łyżkę oleju, łyżkę brandy i żółtko. Za każdym razem, gdy dodajemy jakiś składnik, dokładnie mieszamy.
Mini Tartaletki z Mascarpone i
Sernik Owocowy z Czerwonymi Owocami
Osobno ubijamy białko i również dodajemy je do ciasta. Mieszamy okrężnymi ruchami i odstawiamy całość na pół godziny. Następnie dodajemy dwie łyżki brandy, którą mamy z macerowanymi bananami i ponownie mieszamy.
Następnie na patelnię wlewamy oliwę i stawiamy na średnim ogniu. Podczas nagrzewania obtaczamy banany w maśle i gdy olej jest już bardzo gorący, smażymy je na złoty kolor ze wszystkich stron. Następnie wyjmujemy je i kładziemy na blasze wyłożonej papierem kuchennym, aby wchłonął nadmiar oleju.
Dwie łyżki cukru mieszamy z proszkiem cynamonowym i posypujemy nim placki. Pyszne!
