Dodać skondensowane mleko, dwie miarki mleka, żółtka i podgrzać, ciągle mieszając. Dodaj skrobię kukurydzianą rozpuszczoną w połowie szklanki zimnego mleka i gotuj, ciągle mieszając, aż powstanie krem.
Umieść ten krem w głębokim szkle ogniotrwałym, poczekaj, aż ostygnie i włóż do lodówki. Żelatynę rozpuścić w misce z dwiema szklankami gorącej wody.
Dodać dwie szklanki zimnej wody i dwie łyżki cukru i dobrze wymieszać do rozpuszczenia. Białka ubić (westchnienie) z 4 łyżkami cukru.
Bardzo dobrze wymieszaj to westchnienie z jeszcze płynną żelatyną.
Włóż tę mieszaninę do śmietanki. Wstawić do lodówki na około 4 godziny
