Przygotuj składniki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) i posmaruj formę do muffinek oliwą z oliwek lub nieprzywierającym sprayem.
Zetrzyj marchewkę, drobno posiekaj cebulę, pokrój kiełbasę z kurczaka i posiekaj szalotkę.
Ugotuj warzywa i kiełbasę:
Podgrzej odrobinę oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu.
Dodaj posiekaną cebulę i startą marchewkę. Gotuj, aż zmiękną, około 3-4 minut.
Dodaj pokrojoną kiełbasę z kurczaka i gotuj, aż lekko się zrumieni, około 2-3 minut.
Przygotuj mieszankę jajeczną:
W misce wymieszaj jajka, mleko, sól i pieprz, aż dobrze się połączą.
Wymieszać z ugotowanymi warzywami i kiełbasą.
Napełnij formę do muffinek:
Wlej równomiernie masę jajeczną do przygotowanej formy na muffinki, wypełniając każdą filiżankę około 3/4 wysokości.
Posyp równomiernie serem mozzarella na wierzchu każdej muffinki.
Piecz babeczki:
Umieść formę do muffinek w nagrzanym piekarniku i piecz przez 18-20 minut lub do momentu, gdy babeczki zetną się i lekko się zarumienią na wierzchu.
Sposób podania:
Pozwól babeczkom lekko ostygnąć przed wyjęciem ich z formy.
Udekoruj posiekaną szalotką i podawaj na ciepło.
Sugestie dotyczące serwowania
Podawaj te babeczki ze świeżymi owocami, aby uzyskać zbilansowane śniadanie.
Połącz z zieloną sałatą na lekki lunch lub kolację.
Ciesz się jako przekąską z porcją jogurtu lub awokado na boku.
Wskazówki dotyczące
gotowania Upewnij się, że forma do muffinek jest dobrze nasmarowana, aby zapobiec przywieraniu.
Możesz dostosować te babeczki, dodając inne warzywa, takie jak papryka lub szpinak.
Aby uzyskać dodatkowy smak, dodaj odrobinę ulubionych ziół lub przypraw do mieszanki jajecznej.
Korzyści odżywcze
Wysoka zawartość białka: Jajka i kiełbasa z kurczaka są doskonałym źródłem białka, wspierając zdrowie mięśni i zapewniając uczucie sytości na dłużej.
Witaminy i błonnik: Marchew i cebula dostarczają witamin A i C, a także błonnika pokarmowego dla zdrowego trawienia.
Wapń: Ser mozzarella dostarcza wapnia, niezbędnego dla mocnych kości.
Informacje dietetyczne
Bezglutenowe: Te babeczki są naturalnie bezglutenowe.
Opcja wegetariańska: Zastąp kiełbasę z kurczaka kiełbasą roślinną lub pomiń ją na rzecz wersji wegetariańskiej.
Niskowęglowodanowe: Te babeczki mają niską zawartość węglowodanów, dzięki czemu nadają się do diety keto lub niskowęglowodanowej.
Składowanie
Przechowuj resztki babeczek w hermetycznym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzej w kuchence mikrofalowej lub piekarniku przed podaniem.
Aby uzyskać dłuższe przechowywanie, zamroź babeczki na okres do 1 miesiąca. Rozmrozić przez noc w lodówce i podgrzać przed spożyciem.
Dlaczego pokochasz ten przepis
Szybkie i łatwe: Te babeczki są gotowe w zaledwie 30 minut, idealne na pracowite poranki.
Idealne do przygotowywania posiłków: Przygotuj porcję z wyprzedzeniem i przygotuj pożywne śniadanie lub przekąskę na wynos.
Wszechstronny: Dostosuj składniki do swojego gustu lub potrzeb dietetycznych.
Pożywne: Pełne białka, witamin i wapnia, te babeczki są zdrowym wyborem na każdą porę dnia.
Wniosek:
Te serowe babeczki z kiełbasą z kurczaka to pyszny i wygodny sposób na delektowanie się zbilansowanym posiłkiem w podróży. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz śniadanie na cały tydzień, czy potrzebujesz szybkiej przekąski, te babeczki z pewnością Cię zaspokoją. Dzięki pikantnemu smakowi, serowej dobroci i zdrowym składnikom są hitem zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych.
Często zadawane pytania
Czy mogę zrobić te babeczki z wyprzedzeniem?
Tak, te babeczki są idealne do przygotowywania posiłków i można je przechowywać w lodówce lub zamrażarce.
Jakie inne warzywa mogę dodać?
Możesz dodać paprykę, szpinak, pieczarki lub cukinię, aby uzyskać dodatkowe składniki odżywcze.
Czy mogę użyć innego rodzaju sera?
Absolutnie! Cheddar, gouda lub feta dobrze sprawdziłyby się w tym przepisie.
Czy mogę zrobić te babeczki bez kiełbasy?
Tak, możesz pominąć kiełbasę lub zastąpić ją opcją wegetariańską.
Czy te babeczki są przyjazne dla keto?
Tak, mają niską zawartość węglowodanów i wysoką zawartość białka, dzięki czemu nadają się do diety ketonowej.
Czy mogę użyć białek jaj zamiast całych jajek?
Możesz zastąpić je białkami jaj, ale konsystencja może się nieznacznie różnić.
Co mogę podać z tymi muffinkami?
Dobrze komponują się ze świeżą sałatką owocową, zieloną sałatą lub koktajlem.
Jak długo wytrzymują te babeczki?
Wytrzymują do 3 dni w lodówce lub do 1 miesiąca w zamrażarce.
Czy mogę to zrobić bez nabiału?
Tak, używaj bezmlecznego substytutu sera i mleka roślinnego.
Jaki jest najlepszy sposób na podgrzanie babeczek?
Podgrzej w kuchence mikrofalowej przez 30-60 sekund lub w piekarniku w temperaturze 180°C (350°F) przez 5-10 minut.
