DO ROBIENIA KLOPSIKÓW ZIEMNIACZANYCH I SEROWYCH:
Najpierw przygotuj sos beszamelowy.
Na patelni rozpuść masło i wymieszaj z mąką.
Gotuj, ubijając, na złoty kolor, około 6 minut.
Na patelni podgrzej mleko, aż prawie się zagotuje, ale nie do końca.
Mieszankę mąki należy dodawać po jednej szklance mleka na raz, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji po każdym dodaniu.
Po doprowadzeniu mieszaniny do wrzenia nieznacznie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, ciągle mieszając, przez dziesięć minut.
Dodaj gałkę muszkatołową i dopraw solą i czarnym pieprzem.
Ustaw temperaturę piekarnika na 400°F.
W misce wymieszaj mięso, cebulę, pietruszkę, gałkę muszkatołową, sól i pieprz.
Uformuj z niego kulki mięsa.
Połóż plastry ziemniaków na krawędzi i na krawędziach okrągłego naczynia żaroodpornego.
Ułóż klopsiki w kolejności na wierzchu.
Pomiędzy każdym z nich ułóż kilka kawałków ziemniaków.
Na wierzch z sosem beszamelowym.
Po rozsypaniu sera na wierzchu piecz przez piętnaście minut lub do zrumienienia.
Ten posiłek z pieczonych klopsików jest dość sycący i treściwy. Oprócz ziemniaków i ręcznie robionego sosu beszamelowego zawiera również gałkę muszkatołową i inne pyszne składniki.
smakuje w każdym kęsie.
Klopsiki w połączeniu z serem i ziemniakami
Uwielbiam tę zapiekankę z klopsikami; Jest taki kremowy i serowy. Jest naprawdę aromatyczny i odpowiedni dla wszystkich członków rodziny. Jest łatwy w przygotowaniu i dość sycący.
Skopiuj i wklej przepis
Czas gotowania Dwie
godziny i piętnaście minut
Danie główne Porcje
15 SZTUK
Trzy obrane ziemniaki Russet parboiled
Jedna posiekana biała cebula i jedna posypka suszonej papryki
Jedna posypka suszonej natki pietruszki
Dwie szklanki mozzarelli rozdrobnionej
Półtora funta mielonej wołowiny
Do smaku dodaj sól i pieprz.
Na sos beszamelowy:
Pięć łyżeczek masła
Cztery szklanki mleka
Cztery łyżeczki mąki pełnowartościowej
dwie łyżeczki soli
pół łyżeczki gałki
muszkatołowej SPOSÓB UŻYCIA Najpierw
przygotuj sos beszamelowy.
Na patelni rozpuść masło i wymieszaj z mąką.
Gotuj, ubijając, na złoty kolor, około 6 minut.
Na patelni podgrzej mleko, aż prawie się zagotuje, ale nie do końca.
Mieszankę mąki należy dodawać po jednej szklance mleka na raz, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji po każdym dodaniu.
Po doprowadzeniu mieszaniny do wrzenia nieznacznie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, ciągle mieszając, przez dziesięć minut.
Dodaj gałkę muszkatołową i dopraw solą i czarnym pieprzem.
Ustaw temperaturę piekarnika na 400°F.
W misce wymieszaj mięso, cebulę, pietruszkę, gałkę muszkatołową, sól i pieprz.
Uformuj z niego kulki mięsa.
Połóż plastry ziemniaków na krawędzi i na krawędziach okrągłego naczynia żaroodpornego.
Ułóż klopsiki w kolejności na wierzchu.
Pomiędzy każdym z nich ułóż kilka kawałków ziemniaków.
Na wierzch z sosem beszamelowym.
Po rozsypaniu sera na wierzchu piecz przez piętnaście minut lub do zrumienienia.
CZY JESTEŚ W STANIE GO ROZWINĄĆ?
Tak, jesteś w stanie go wcześniej zbudować. Po prostu upiecz go, gdy będziesz gotowy.
INSTRUKCJA PRZECHOWYWANIA: Schłodzone resztki można przechowywać do czterech dni.
Wariacje i zamienniki: Możesz wymienić mięso na cokolwiek innego i dostosować przyprawy. Zamiast przygotowywać własne klopsiki, możesz kupić gotowe klopsiki.
