Przewodnik krok po kroku
Przygotuj składniki
-
Ananas: Obierz, usuń gniazdo nasienne i pokrój w kostkę wielkości kęsa.
-
Ogórek: Umyj i pokrój w cienkie plasterki lub kostkę, aby uzyskać chrupiącą skórkę.
-
Zioła: Świeżą kolendrę lub miętę należy grubo posiekać.
-
Opcjonalnie: Pokrój czerwoną cebulę i papryczkę chili lub jalapeño.
Zrób sos
W małej misce wymieszaj trzepaczką:
-
Sok z limonki (lub ocet ryżowy)
-
Miód lub syrop klonowy (jeśli używasz)
-
Szczypta soli i pieprzu
Złóż sałatkę
-
W dużej misce wymieszaj ananasa, ogórka, czerwoną cebulę (opcjonalnie) i zioła.
-
Polej sałatkę sosem.
-
Delikatnie wymieszaj, aby połączyć składniki.
-
Dopraw do smaku — jeśli lubisz pikantne smaki, dodaj płatki chili.
-
Przed podaniem schłodzić przez 10–15 minut, aby uzyskać intensywniejszy smak.
Wskazówki dotyczące najlepszej sałatki z ananasa i ogórka
-
Jeśli to możliwe, wybieraj świeżego ananasa – jest słodszy i bardziej aromatyczny niż ten z puszki.
-
Jeśli używasz dużych ogórków, usuń z nich nasiona, aby uniknąć nadmiaru wody.
-
Zrównoważ smaki: dostosuj ilość soku z limonki i słodzika do własnego gustu.
-
Podawać na zimno: Sałatka jest najlepsza schłodzona.
-
Przygotuj z wyprzedzeniem: Możesz przygotować danie 1–2 godziny wcześniej — wystarczy dodać zioła i sos tuż przed podaniem, aby zachowało świeżość.
