SKŁADNIKI: (na formę o średnicy 22 cm)
na ciasto:
105 g gorzkiej czekolady (60/70%)
75 g świeżej śmietany
195 g masła
90 g cukru kryształu
25 g cukru pudru
180 g jajek (około 3 jaj)
150 g mąki „00”
6 g proszku do pieczenia
200 g moreli dżem (gładki),
szczypta soli
na lukier:
300g gorzkiej czekolady
230g świeżej płynnej śmietanki
PRZYGOTOWANIE:
