Składniki
: 2 ciastka
francuskie, 600 g mielonej
wołowiny, 2 duże ziemniaki
, 2 cebule,
1 kostka bulionu wołowego, 1
żółtko,
2 łyżki. łyżka oliwy z oliwek
Sól
Pieprz
Przygotowanie
Czas przygotowania: 30 minut | Czas gotowania: 45 minut | Czas całkowity: 1 godzina 15 minut
Rozgrzej piekarnik do 200 °C.
Ziemniaki obrać, pokroić w plasterki i piec w garnku z wrzącą wodą z kostką rosołową przez około 15 do 20 minut.
W międzyczasie obierz i pokrój cebulę w plastry.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę, aż stanie się przezroczysta.
Następnie dodaj mięso mielone, sól i pieprz i gotuj przez około 5 minut.
Rozwiń ciasto francuskie na patelni do ciasta i nakłuj spód widelcem.
Ułóż wstępnie ugotowane plastry ziemniaków na spodzie ciasta, a następnie dodaj mięso mielone na wierzchu.
Złóż brzegi ciasta francuskiego do środka na około 1 cm.
W misce ubij żółtko i posmaruj nim brzegi ciasta.
Przykryj drugim ciastem francuskim, upewniając się, że krawędzie są zagięte na wewnętrznej stronie patelni.
Zrumienić wierzch z pozostałym żółtkiem i zrobić mały otwór w środku ciasta, aby para mogła się ucieklić.
Piecz przez 45 minut.
