Na patelni, na średnim ogniu, rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek.
Dodać pokrojone w plasterki pieczarki, przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekaną cebulę.
Gotuj grzyby z czosnkiem i cebulą przez około 15 minut lub do momentu, aż będą miękkie i złociste. Dopraw solą do smaku.
Złóż kanapki:
Połóż plasterek szynki na czystej powierzchni roboczej.
Na środek szynki dodaj warstwę sera, a następnie łyżkę ugotowanych grzybów.
Zawijanie i panierowanie:
Szynkę zwinąć nadzieniem i ewentualnie spiąć bułkę wykałaczką.
Zanurzaj każdą bułkę w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej, uważając, aby dobrze ją pokryła.
