Wskazówki:
- Pokrój bakłażana, a następnie namocz go w osolonej wodzie na 10 do 15 minut.
- Na patelni podsmażamy kilka pokrojonych w kostkę cebul i papryk z oliwą z oliwek. Następnie dodaj mięso mielone.
- Dopraw czosnkiem, solą, pieprzem, kminkiem, papryką i imbirem.
- Wlej sos pomidorowy, wodę i koncentrat pomidorowy. Gotować na wolnym ogniu przez 25 minut.
- Posyp odrobiną mozzarelli na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, a następnie ułóż plastry bakłażana.
- Posmaruj oliwą z oliwek, solą i pieprzem.
- Piec w temperaturze 180° przez 20-25 minut.
- Teraz napełnij mięsem, serem mozzarella i mieszanką tartego sera.
- Teraz zwiń, a następnie posmaruj sosem pomidorowym i posyp plasterkami mozzarelli.
- Piecz ponownie przez 20 minut.
