Upewnij się, że nie ma dziur ani nierówności. Słodki ziemniak posłuży jako baza i utrzyma nadzienie.
Po nałożeniu mieszanki wołowej na słodkiego ziemniaka, delikatnie zwiń go w rulon. Nie spiesz się, aby rulon pozostał prosty.
Nie rozrywaj rulonu i użyj ręcznika papierowego lub folii spożywczej, aby nadać mu schludny, ciasny kształt. Im ciaśniej go zwiniesz, tym lepszy będzie końcowy efekt.
Po uformowaniu rolady, włóż ją do piekarnika i piecz, aż uzyska złocistą, lekko chrupiącą warstwę zewnętrzną.
Ta metoda pieczenia pozwoli również na połączenie smaków i sprawi, że środek będzie bardzo gorący.
Przed podaniem odstaw rocambole na kilka minut, aby stwardniało. Dzięki temu plastry zachowają swój kształt.
Po pokrojeniu odkryjesz uderzający kontrast między batatami a pikantnym mięsnym nadzieniem.
Podawaj rocambole z batatów i mielonej wołowiny jako pożywne danie główne lub z lekką sałatką, aby uzyskać zbilansowany posiłek.
To połączenie smaków z pewnością zadowoli każdego.
ZOBACZ NASTĘPNĄ STRONĘ
