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🧾 Ingredienti (per 12-15 crêpes)
250 g di farina
400 ml di latte
3 uova
30 g di zucchero
1 cucchiaino di sale
2 bustine di zucchero vanigliato
25 g di burro
👉 Perché queste proporzioni funzionano?
La farina conferisce struttura
Le uova rendono le crêpes morbide e sode
Il latte garantisce fluidità
Il burro aggiunge sapore ed elasticità
La quantità di zucchero è moderata, rendendole adatte anche per crêpes salate
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