- Przygotuj zupę:
- Freír la cebolla: W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta, około 3 do 5 minut.
- Dodać warzywa: dodać posiekany seler, marchewkę, słodką paprykę czerwoną, słodką paprykę pomarańczową, cukinię i ziemniaki. Revuelve para mezclar.
- Agregue los condimentos: agregue el chile y el ajo finamente picados. Sazone con sal, pimienta negra y tomillo. Dobrze wymieszaj, aby warzywa były dobrze przykryte.
- Cocine a fuego lento las verduras: przykryj garnek pokrywką i gotuj warzywa lento przez 5 do 7 minut, aby trochę zmiękły i uwolniły swój aromat.
- Dodać bulion: zalać bulionem warzywnym i gotować zupę przez 15 minut, pozwalając, aby smaki się przemieszały.
- Dodaj groszek i pietruszkę: dodaj mrożony groszek i gotuj jeszcze przez 3 do 5 minut. Dodaj posiekaną natkę pietruszki, aby dodać więcej świeżości i smaku.
- Przygotuj grzanki z parmezanem:
- Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
- Sazona el pan: coloca los cubos de pan en una bandeja para hornear. Rocía con aceite de oliva y espolvorea con salt, ajo seco, queso parmesano rallado y tomillo. Revuelve para coverr los cubos de pan de manera uniforme.
- Hornea los croutones: cocina los cubos de pan condimentados en el horno precalentado durante 10–15 minut, o hasta que estén dorados y crujientes.
- Obsługujący:
- Dokończ zupę: Wypróbuj zupę i w razie potrzeby dopraw ją, aby zapewnić zrównoważone smaki.
- Podawać z grzankami: zupę podawaj w misce i posyp świeżo upieczonymi grzankami z parmezanem. Ciesz się połączeniem obfitej zupy warzywnej i chrupiących i smacznych grzanek.
Sugestie dla serwera
- Podawać gorącą zupę z grzankami z parmezanem.
- Combínalo con una ensalada lub una rebanada de pan crujiente na bardziej treściwy posiłek.
Wskazówki kuchenne
- Upewnij się, że warzywa są równomiernie posiekane, aby uzyskać jednolite gotowanie.
- Dostosuj przyprawę do swojego gustu, w razie potrzeby dodając więcej ziół lub przypraw.
Korzyści odżywcze
- Zupa ta jest bogata w witaminy, minerały i błonnik z różnych warzyw.
- Grzanki parmezanowe są źródłem białka i wapnia.
Informacje dietetyczne
- Ten przepis jest wegetariański.
- Aby było wegańskie, pomiń parmezan lub użyj alternatywy bez produktów mlecznych.
Wskazówki dotyczące przechowywania
- Pozostałą zupę przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
- Przed podaniem delikatnie rozgrzej na kuchence lub w kuchence mikrofalowej.
- Grzanki można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni.
Por qué te encantará esta przepis
- La sopa es obfite, sabrosa y repleta de verduras nutritives.
- Los crutones de parmesano aportan un delicioso toque crujiente i un sabroso sabor.
- Jest łatwy w przygotowaniu i idealnie nadaje się do przygotowywania posiłków lub za szybką cenę między tygodniami.
Wniosek
Rozkoszuj się tą obfitą zupą jarzynową z grzankami z parmezanem, aby cieszyć się pocieszającym i pożywnym posiłkiem, który z pewnością stanie się Twoim ulubionym. Niezależnie od tego, czy lubisz ją jako pocieszający lunch, czy przekąskę, ta zupa oferuje idealną równowagę smaków i tekstur.
