Instrukcja krok po kroku, jak przygotować idealne puree ziemniaczane
1️⃣Obierz i pokrój ziemniaki
Zacznij od dokładnego obrania ziemniaków, a następnie pokrój je na średniej wielkości kawałki, wszystkie jednakowej wielkości. To jest sekret równomiernego gotowania: zbyt duże kawałki będą się dłużej gotować, a zbyt małe zbyt szybko się rozpadną. Dowiedz się więcej
Masło
Tłuczek do ziemniaków
Ciasto
Masło
Sól kuchenna
Tłuczek do ziemniaków
Mleko
Szarlotka
Parmezan
Sól
2️⃣Umieść ziemniaki w garnku z mlekiem
Wybierz garnek z grubym dnem, idealny do delikatnego i równomiernego gotowania. Wsyp ziemniaki i zalej je mlekiem niemal całkowicie: płyn powinien dotykać ziemniaków, ale nie całkowicie je zanurzać. Dodaj szczyptę soli.
3️⃣Gotuj na małym ogniu
Zmniejsz ogień i powoli doprowadź mleko do wrzenia. Gotuj przez około 20-25 minut, delikatnie mieszając od czasu do czasu, aby mleko nie przywarło do dna garnka.
Podczas gotowania ziemniaki wchłoną mleko, stając się aromatyczne i kremowe, a część mleka pozostanie, tworząc aksamitną bazę, która wzbogaci puree.
4️⃣ Dodaj masło i przyprawy
Gdy ziemniaki będą miękkie (sprawdź widelcem), zdejmij z ognia i wmieszaj masło. W razie potrzeby dodaj sporą ilość startej gałki muszkatołowej i parmezanu, aby uzyskać aromatyczny i wyrazisty smak.
5️⃣ Rozgnieć i wymieszaj
Dowiedz się więcej
Parmigiano Reggiano
Mleko
Spożywcze produkty
Parmezan
Sól
Masło
tłuczek do ziemniaków
Masło
tłuczek do ziemniaków
Szarlotka
Rozgnieć wszystko tłuczkiem do ziemniaków, aż uzyskasz gładkie puree bez grudek. Jeśli wolisz jeszcze gładsze puree, możesz użyć blendera ręcznego, ale uważaj, aby nie miksować zbyt długo, bo puree będzie się kleić.
6️⃣ Podawaj natychmiast i delektuj się
Podawaj puree na gorąco, najlepiej z kawałkiem powoli rozpuszczającego się masła. Kremowa konsystencja i aromat urzekną Cię od pierwszego kęsa.
💡Porada Babci
To puree jest pyszne nawet następnego dnia! Wystarczy dodać odrobinę mleka i delikatnie podgrzać na kuchence lub w mikrofalówce: znów będzie kremowe i puszyste, jak świeżo przygotowane, gotowe, by znów Cię zachwycić.
❤️Dlaczego pokochasz ten przepis
Jest prosty i autentyczny, idealny nawet dla tych, którzy mają mało czasu, ale pragną wysokiej jakości, komfortowego jedzenia.
Aby uzyskać wyjątkową kremowość i bogaty smak, użyj mleka, a nie wody.
Mączyste ziemniaki sprawiają, że puree jest lekkie i puszyste, a nie ciężkie.
Dopraw gałką muszkatołową i parmezanem dla dodatkowego smaku.
—
Jeśli uwielbiasz puree babci, podziel się tym przepisem i opowiedz mi o swoich wrażeniach! Smak domu to najlepszy smak na świecie. 🌟🥔✨
