- Przygotuj kurczaka:
- Filety z kurczaka doprawić solą, pieprzem i papryką. Każdy filet natrzeć sosem pomidorowym, aby równomiernie się pokrył. Odstawić do marynowania na co najmniej 30 minut, aby wzmocnić smak.
- Przygotuj warzywa:
- W dużym garnku zagotuj wodę i dodaj łyżeczkę soli. Dodaj pokrojone ziemniaki i gotuj, aż będą miękkie, ale nie rozpadną się. Odcedź i odstaw na bok.
- Ugotuj kurczaka:
- Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Po podgrzaniu dodaj filety z kurczaka i smaż na złoty kolor z każdej strony, około 4-5 minut z każdej strony.
- Złóż naczynie:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).
- Rozłóż arkusze pergaminu i zacznij układać warstwami ugotowane ziemniaki, pokrojoną cebulę, paprykę i koper włoski. Ugotowany filet z kurczaka ułożyć na wierzchu każdego stosu warzyw. Na wierzch każdego fileta ułóż plasterki mozzarelli i gałązkę rozmarynu.
- Owiń zawartość papierem pergaminowym, aby uformować pojedyncze paczki, upewniając się, że są dobrze zamknięte.
- Piec:
- Ułóż paczki z pergaminem na blasze do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 10-15 minut lub do momentu, aż ser się rozpuści i zacznie musować.
- Przygotuj sos z ogórka i koperku:
- W misce wymieszaj jogurt, majonez, posiekany koperek, mielony czosnek, starty ogórek, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.
- Służyć:
- Ostrożnie otwórz saszetki z pergaminem i przenieś zawartość na talerze. Skrop sosem ogórkowo-koperkowym i od razu podawaj.
Ta przysmak z piersi kurczaka w stylu restauracyjnym przenosi elegancję wykwintnej kuchni do komfortu Twojego domu. To doskonały sposób, aby zaimponować gościom lub zafundować sobie specjalny posiłek, łącząc bogate smaki i wykwintną prezentację bez wysiłku. Ciesz się pyszną harmonią delikatnego kurczaka, aromatycznych warzyw i kremowego sosu w każdym kęsie.
