Krok 1
W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki klopsików.
Krok 2
Z powstałej mieszanki uformuj 1-calowe klopsiki.
Krok 3
Rozgrzej olej w holenderskim piekarniku na średnim ogniu. Gotuj klopsiki przez 2 do 3 minut lub do momentu, aż lekko się zarumienią na zewnątrz.
Etap 4
Wyjmij je łyżką cedzakową i odłóż na bok.
Krok 5
Wmieszać cebulę.
Krok 6
Dodaj marchewkę i seler i gotuj przez 5 minut lub do miękkości. Dodaj czosnek i gotuj, aż zacznie pachnieć, około 1 minuty.
Krok 7
Wlać bulion z kurczaka, przyprawę włoską, sól i pieprz i doprowadzić mieszaninę do wrzenia.
Krok 8
Po ugotowaniu zmniejsz ogień do minimum i dodaj makaron.
Krok 9
Dodać klopsiki i dusić przez 10 minut.
Krok 10
Dodaj szpinak.
Krok 11
Udekoruj parmezanem i natką pietruszki i podawaj.
