- Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. W osobnym naczyniu roztrzep jajka, dodaj mleko oraz olej (lub masło) i dokładnie wymieszaj.
- Łączenie składników: Dodaj mokre składniki do suchych i dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto bez grudek. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany – jeśli jest za gęste, dodaj odrobinę mleka.
- Odpoczynek ciasta: Odstaw ciasto na około 10-15 minut, aby składniki dobrze się połączyły. To sprawi, że naleśniki będą bardziej elastyczne.
- Smażenie naleśników: Rozgrzej patelnię (najlepiej naleśnikową) na średnim ogniu i delikatnie posmaruj ją masłem lub olejem. Wlej porcję ciasta (około 1/4 szklanki) i rozprowadź cienką warstwę na całej powierzchni patelni. Smaż naleśnika przez 1-2 minuty, aż brzegi się zarumienią i będzie łatwy do przewrócenia. Obróć na drugą stronę i smaż jeszcze przez około 30 sekund.
- Podawanie: Gotowe naleśniki układaj na talerzu, jeden na drugim. Podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak cukier puder, dżem, syrop klonowy, owoce, bita śmietana, lub czekolada.
Te tradycyjne naleśniki są uniwersalne i idealne na każdą porę dnia. Smacznego!
