Preparat:
- W misce wymieszaj mąkę chlebową, drożdże instant i cukier. Pomoże to aktywować drożdże.
- Dodaj ciepłe mleko i jajko do suchej mieszanki. Dobrze wymieszaj, aż powstanie lepkie ciasto.
- Wymieszaj sól, a na końcu masło i serek śmietankowy w temperaturze pokojowej. Wyrabiaj ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni przez około 10-15 minut lub do momentu, aż będzie gładkie i elastyczne.
- Ciasto przełożyć do lekko natłuszczonej miski, przykryć wilgotną ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około 1 godzinę lub do momentu, gdy ciasto podwoi swoją objętość.
Przygotowanie sosu czosnkowego:
- W misce wymieszaj roztopione masło, mielony czosnek, miód (lub cukier) i natkę pietruszki. Dobrze wymieszaj, aby stworzyć pyszny sos czosnkowy.
- Rozgrzej piekarnik do 350 ° F (180 ° C) i nasmaruj bochenek.
- Gdy ciasto podwoi swoją objętość, przenieś je na posypaną mąką powierzchnię i rozwałkuj na prostokąt.
- Obficie rozprowadź sos czosnkowy na całym cieście.
- Posyp równomiernie sosem czosnkowym serem mozzarella.
- Ciasto kroimy w kwadraty, a następnie nałożymy na siebie każdy z nich. Gdy nałożymy je na siebie, położymy je i ułożymy w formie, jak akordeon (na poniższym filmie jest to wyraźnie pokazane). Odstaw na około 30 minut pod przykryciem.
- Po upływie tego czasu posmaruj całą powierzchnię jajkiem.
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez 25-30 minut lub do momentu, aż chleb się zarumieni, a ser będzie musujący i złocisty.
- Wyjmij z piekarnika i aby nadać mu ostateczny szlif, posmaruj go roztopionym masłem i posyp natką pietruszki.
Ten chleb czosnkowy z serkiem śmietankowym jest idealny jako samodzielna przekąska, dodatek, a nawet jako danie główne. Nieodparty smak czosnku i roztopionego sera w puszystym cieście sprawi, że będziesz chciał piec ten chleb raz za razem. Więc śmiało ciesz się magią domowych wypieków dzięki temu pysznemu przepisowi!
