Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Nasmaruj formę do ciasta masłem i oprósz mąką.
2. W misce utrzyj masło z cukrem, aż masa będzie lekka i puszysta.
3. Dodaj jajka po jednym, wraz z ekstraktem waniliowym i dobrze wymieszaj.
4. Stopniowo dodawaj mąkę, proszek do pieczenia i sól, delikatnie mieszając.
5. Dodaj mleko i wymieszaj.
6. Obtocz suszone owoce w pozostałej mące, a następnie dodaj je do ciasta.
7. Wlej ciasto do formy i piecz przez 45–50 minut.
8. Sprawdź, czy ciasto jest upieczone drewnianym szpikulcem; jeśli wyjdzie suchy, ciasto jest upieczone.
9. Przed podaniem odstaw do ostygnięcia. Możesz oprószyć je cukrem pudrem lub polać lekkim sosem karmelowym.
