Wprowadzenie do lasagne z dwoma sosami
Lasagne to klasyka kuchni włoskiej, która podbiła serca i podniebienia na całym świecie. Danie to jest nie tylko smaczne, ale także doskonale nadaje się na rodzinne spotkania i wyjątkowe obiady.
Wersja lasagne z dwoma sosami podnosi to danie na wyższy poziom, łącząc bogaty sos beszamelowy z mocnym sosem bolońskim, tworząc kontrast smaków i tekstur, który sprawi, że wszyscy przy stole będą prosić o więcej.
W tym przepisie pokażemy Ci, jak krok po kroku przygotować tę pyszną lasagne, wraz ze wskazówkami, jak osiągnąć doskonały efekt.
Składniki lasagne z dwoma sosami
Aby przygotować tę lasagne z dwoma sosami, będziesz potrzebować następujących składników:
Na sos boloński:
500 g mielonej wołowiny
1 cebula drobno posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
1 starta marchewka
1 posiekana czerwona papryka
400 g rozdrobnionych pomidorów
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 szklanka czerwonego wina
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonej bazylii
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki oliwy z oliwek
Na sos beszamelowy:
50 g masła
50g mąki
500 ml mleka
1 szczypta gałki muszkatołowej
Sól do smaku
Aby złożyć lasagne:
12 arkuszy lasagne (można wcześniej ugotować)
200 g startego sera mozzarella
100 g startego parmezanu
