Składniki:
Na klopsiki: 500 g mielonej wołowiny (mieszanka wołowo-wieprzowa), 1 jajko, 1/2 szklanki bułki tartej, 1/4 szklanki mleka, 1/4 szklanki startego parmezanu, 2 posiekane ząbki czosnku, 1 łyżeczka posiekanej świeżej pietruszki , sól i pieprz do smaku, do nadzienia: ser mozzarella lub cheddar pokrojony w drobną kostkę, do zawijania: boczek, cienkie paski
Przygotowanie: Przygotowanie klopsików: W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę, jajko, bułkę tartą, mleko, parmezan, czosnek, pietruszkę, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę. Złóż klopsiki: Weź porcje mieszanki mięsnej i uformuj małe klopsiki. Połóż kostkę sera na środku każdego klopsika i upewnij się, że jest całkowicie pokryty mięsem. Zawijanie z boczkiem: Owiń każdy klopsik paskami boczku, upewniając się, że całkowicie je zakrywa. W razie potrzeby możesz użyć wykałaczek, aby przytrzymać boczek na miejscu. Gotowanie: Możesz ugotować klopsiki owinięte w bekon na dużej patelni na średnim ogniu, aż zrumienią się ze wszystkich stron. Alternatywnie można je piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 20-25 minut lub do momentu, aż będą ugotowane i złocistobrązowe. Podawanie: Przed podaniem usuń wykałaczki. Podawaj klopsiki z boczkiem i serem na gorąco. Jeśli chcesz, możesz dodać do nich wybrany sos! Gotowy! Teraz możesz cieszyć się tymi soczystymi i smacznymi klopsikami z boczkiem i serem. Cieszyć się!
