Pulpety z cukinii: przepis na smaczne danie główne na klopsiki z cukinii w sosie pomidorowym

Czas całkowity:  70 minut

Porcje:  6 osób

Pulpety Z Cukinii  to  kremowe, łatwe wegetariańskie  danie główne   , idealne na każdy rodzinny lunch lub kolację. Te  smaczne kuleczki wielkości kęsa  przyrządzane są z cukinii, czerstwego chleba, jajka i tartego parmezanu, gotowane w  sosie pomidorowym  , a następnie wzbogacane  plasterkami sera mozzarella.  Miękkie  i cudownie  włókniste  , podbiją każdego.

Usmaż klopsiki z cukinii na patelni lub  w piekarniku ,  jeśli lubisz. Każdą kulkę polewamy łyżką sosu pomidorowego i plasterkiem sera mozzarella, następnie pieczemy w temperaturze 180°C przez około pół godziny, w każdym razie do momentu rozpuszczenia się sera. Podawaj klopsiki z cukinii z makaronem spaghetti lub pieczywem.

Wskazówki dotyczące robienia kulek cukinii w sosie pomidorowym

Jeżeli sos jest za gęsty, można w razie potrzeby dodać odrobinę wody.

Do sosu pomidorowego można dodać także posiekane kapary i oliwki.

Zamiast sera mozzarella można użyć dowolnego sera włóknistego.

Do smacznych klopsików z cukinii można dodać także mieloną wołowinę.