Instrukcje
- Przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Blanszuj różyczki brokułów we wrzącej osolonej wodzie przez 15 minut.
- Ugotuj grzyby: Podsmaż pieczarki z masłem, oliwą z oliwek, solą, pieprzem i szczypiorkiem do miękkości.
- Wymieszaj ciasto: W misce wymieszaj jajka, mleko, 4 łyżki jogurtu, mąkę, proszek do pieczenia, sól, pieprz i bazylię.
- Złóż naczynie: Odcedź brokuły i ułóż je w naczyniu do pieczenia. Na wierzch ułożyć pieczarki, polać ciastem i posypać serami oraz bułką tartą.
- Piec: Wstaw do piekarnika na 40 minut lub do momentu, aż się zarumienią i będą musujące.
- Przygotuj sos: Wymieszaj jogurt, czosnek, koperek i ogórek.
Propozycje prezentacji
Aby uzyskać pyszny posiłek, połącz gotowanie brokułów i grzybów z chrupiącą sałatką ogrodową ubraną w dressing, aby uzupełnić kremową konsystencję. To danie świetnie nadaje się do serwowania na przyjęciach lub spotkaniach rodzinnych, ponieważ można je łatwo rozmieścić, aby nakarmić większy tłum i wygląda imponująco, gdy jest podawane prosto z piekarnika.
Informacje odżywcze
Ta zapiekanka z brokułami i grzybami z kremowym sosem koperkowym jest nie tylko pyszna, ale także pełna składników odżywczych:
- Brokuły dostarczają znaczną ilość błonnika i witaminy C, które są kluczowe odpowiednio dla trawienia i odporności.
- Grzyby są niskokaloryczne i bogate w witaminy z grupy B oraz selen, co wspomaga produkcję energii i obronę antyoksydacyjną.
- Składniki mleczne: jogurt grecki lub śmietana i ser dodają wapń i białko, które są niezbędne dla zdrowia kości i utrzymania mięśni.
- Dodatek jajek wzbogaca danie w wysokiej jakości białko oraz witaminy takie jak witamina D i B12.
Ta kombinacja sprawia, że to danie jest doskonałym wyborem na dobrze zbilansowany posiłek, przyczyniając się do zdrowej diety z dobrą mieszanką białka, umiarkowanej ilości tłuszczów i niezbędnych mikroelementów.
