Podawać na gorąco, posypane odrobiną masła lub świeżym szczypiorkiem.
Dlaczego to działa tak dobrze
: Nie traci smaku: Gotowane w wodzie ziemniaki tracą wiele ze swojego naturalnego smaku i spływają do odpływu. Gotowanie ich z mlekiem i masłem pozwala je zachować.
Bardziej kremowa konsystencja: Skrobia pozostaje w garnku i miesza się z tłuszczem, co daje w efekcie niezwykle gładkie puree.
Wyrazisty smak: czosnek, zioła, masło i nabiał przesiąknięte są każdym kęsem.
Podsumowanie: Babcia miała rację (ponownie).
Odkąd przeszłam na tę metodę, niejedna osoba pytała mnie: „Co zrobiłeś z tymi ziemniakami?”. Odpowiedź jest prosta: przestałem je gotować w bieżącej wodzie.
Jeśli więc zadowalałeś się mdłym puree ziemniaczanym, czas urozmaicić jego smak. Twoje kubki smakowe – i Twoja babcia – będą Ci wdzięczne.
Spróbuj raz. Nigdy więcej nie będziesz gotować wody.
Chcesz, żebym przekształcił to w przepis do druku, podpis do mediów społecznościowych albo skrypt na TikToka? Daj znać! Chętnie pomogę!
