Skip to content
Adresy:
- Przygotuj cebulę i czosnek:
- Drobno posiekaj cebulę i zetrzyj czosnek.
- Rozgrzej trochę oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu.
- Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż będzie miękka i przezroczysta.
- Dodaj starty czosnek i smaż przez kolejną minutę.
- Gotowanie mięsa:
- Dodaj mieszankę mielonej wieprzowiny i wołowiny na patelnię.
- Dopraw solą, czarnym pieprzem i oregano.
- Gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż mięso będzie w pełni ugotowane, a smaki się połączą.
- Ugotuj makaron:
- Napełnij garnek wodą i dodaj szczyptę soli oraz skrop oliwą z oliwek.
- Doprowadź wodę do wrzenia, a następnie dodaj makaron.
- Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente.
- Makaron odcedź i umieść go w dużej misce.
- Przygotuj biały sos:
- Na innej patelni rozpuść masło na średnim ogniu.
- Dodaj 2 łyżki mąki i dobrze wymieszaj, aby powstała zasmażka.
- Dodawaj mleko po trochu, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek.
- Kontynuuj mieszanie, aż sos zacznie wrzeć i zgęstnieje.
- Połącz makaron i biały sos:
- Ugotowany makaron polać białym sosem i wymieszać do połączenia.
- Złóż zapiekankę:
- Rozgrzej piekarnik do 360 ° F (180 ° C).
- Nasmaruj trzy naczynia do pieczenia oliwą z oliwek.
- Na każdym talerzu rozłóż warstwę makaronu z sosem.
- Na wierzch makaronu dodaj warstwę mieszanki mielonej wołowiny.
- Na osobnej patelni rozgrzej trochę oliwy z oliwek i smaż pokrojonego pomidora, aż zmięknie.
- Dodaj sos pomidorowy na patelnię i wymieszaj z 2 łyżkami mąki, aby zagęścić sos.
- Rozłóż tę mieszankę pomidorów na warstwie mięsa w formach do pieczenia.
- Na wierzch dodaj kolejną warstwę makaronu.
- Posypane serem:
- Zetrzyj ser i obficie posyp nim wierzch gulaszu.
- Piec:
- Zapiekanki wstawiamy do nagrzanego piekarnika.
- Piecz przez około 30 minut, aż ser stanie się złotobrązowy i musujący.
