Pesto: Zastąp część lub całość bazylii w tradycyjnych przepisach na pesto portulaką, aby uzyskać bogatą w składniki odżywcze wersję tego uwielbianego sosu.
Pikle: Soczyste łodygi i liście portulaki można marynować, tworząc pikantny i zdrowy dodatek do różnych potraw.
Wskazówki dotyczące dodawania jej do posiłków:
Zacznij od małych ilości: Jeśli dopiero zaczynasz przygodę z portulaką, zacznij od dodawania jej do potraw, które zazwyczaj zawierają liściaste warzywa. Jej łagodny, lekko pieprzny smak sprawia, że jest idealnym dodatkiem.
Mieszaj: Łącz portulakę z innymi liściastymi warzywami w swoich potrawach, aby uzyskać różnorodne tekstury i smaki, a także szerszy zakres składników odżywczych.
Stosuj miejscowo: W pielęgnacji skóry rozważ przygotowanie ekstraktu lub naparu z portulaki do płukania twarzy lub dodanie go do domowych maseczek ze względu na jego właściwości antyoksydacyjne.
Miska portulaki.
Portulaka ilustruje ideę, że najbardziej korzystne dla zdrowia zasoby są czasami ukryte w najbardziej niepozornym opakowaniu. To, co wielu uważa za zwykły chwast, jest w rzeczywistości prawdziwą bombą odżywczą, zdolną znacząco poprawić nasze zdrowie i samopoczucie. Włączając portulakę do diety, a nawet do pielęgnacji skóry, możemy w pełni cieszyć się licznymi korzyściami płynącymi z tej rośliny. Od korzystnych dla serca kwasów tłuszczowych omega-3 po melatoninę wspomagającą sen, portulaka oferuje kompletny zestaw składników odżywczych dla zdrowszego i bardziej energicznego życia. Przyjmijmy ten „zioł” jako superżywność i uczyńmy go podstawą naszej diety.
Zainspirował Cię ten artykuł? Podziel się nim ze znajomymi!
