Karmi miliony. Napędza gospodarkę. Jest podstawowym pożywieniem w Afryce, Ameryce Południowej i na Karaibach. A jednak  to codzienne warzywo korzeniowe może być śmiertelnie niebezpieczne .

Poznaj  maniok  – skromną, skrobiową bulwę, która stanowi pożywienie dla niemal  500 milionów ludzi na całym świecie , ale  gdy jest niewłaściwie przyrządzona,  zyskuje ponury tytuł  „najbardziej zabójczej żywności na świecie” .

Każdego roku  ponad 200 osób umiera  z powodu zatrucia maniokiem – a tysiące kolejnych cierpi na trwały paraliż lub uszkodzenia neurologiczne. Paradoksalnie jednak maniok pozostaje ratunkiem dla społeczności, w których bezpieczeństwo żywnościowe jest kruche.

Jak to możliwe, że żywność  jest jednocześnie tak niezbędna i tak niebezpieczna  ?

Co to jest maniok?

Aby poznać dokładny sposób przygotowania przepisu, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk (>). Nie zapomnij podzielić się przepisem ze znajomymi na Facebooku.