Składniki:
3 cukinie
1 ziemniak
2 jajka
200 g ricotty
70 g
bułki tartej 60 g tartego sera
sól i pieprz
1 szczypta papryki
olej do smażenia
bułka tarta do panierowania
Sposób przygotowania:
Zetrzyj cukinię i ziemniaka i odstaw na godzinę, naciskając butelką.
Następnie dobrze odciśnij i przełóż do miski, dodaj ricottę, bułkę tartą, starty ser, sól, pieprz, paprykę i uformuj naleśniki. Następnie panierujemy je w bułce tartej i smażymy lub pieczemy w temperaturze 180° przez 20 minut
