1 Przygotuj cukinię:
*Cukinię zetrzyj na tarce i przełóż do durszlaka.
*Posyp solą i odstaw na 10–15 minut, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci.
*Po 10-15 minutach odciśnij nadmiar płynu z cukinii.
2 Przygotuj pozostałe warzywa:
*Pokrój bułgarską paprykę i świeżą pietruszkę.
*Posiekaj ząbki czosnku.
3 Wymieszaj składniki:
*W dużej misce wymieszaj startą cukinię, posiekaną paprykę, pietruszkę i drobno posiekany czosnek.
*Dodaj jajka kurze, sól i czarny pieprz. Dobrze wymieszaj.
*Stopniowo dodawaj mąkę i mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
4 Smażenie placków:
*Rozgrzej dużą ilość oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu.
*Wlewaj łyżką porcje mieszanki warzywnej na patelnię, lekko je spłaszczając, aby nadać im kształt placków.
*Smażyć przez 4-5 minut z każdej strony, aż do uzyskania złotego koloru i całkowitego upieczenia.
5. Porcja:
*Wyjmij placki z patelni i połóż je na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
*Podawać na ciepło, jeśli chcesz, udekorować dodatkową natką pietruszki.
kontynuuj na następnej stronie
