Te placki ziemniaczano-kapuściane to pyszna mieszanka smaków i tekstur. Chrupiąca strona zewnętrzna ustępuje miejsca słodkiemu i aromatycznemu środkowi, a słodycz kapusty uzupełnia ziemiste ziemniaki. Dodatek przypraw i ziół dodaje pasztecikom głębi, dzięki czemu danie jest satysfakcjonujące i pocieszające. Niezależnie od tego, czy są spożywane jako przekąska, przystawka czy dodatek, te paszteciki z pewnością zachwycą swoim rustykalnym urokiem i pysznym smakiem.
Ponadto ten przepis można łatwo dostosować do własnych upodobań i preferencji żywieniowych. Możesz dodać do mieszanki różne przyprawy lub zioła, a nawet dodać inne warzywa, aby uzyskać dodatkowy smak i wartości odżywcze. Podawaj te paszteciki jako przekąskę z ulubionym sosem do maczania lub jako dodatek do ulubionego dania głównego. Niezależnie od tego, jak zdecydujesz się nimi delektować, te placki ziemniaczane i kapuściane z pewnością staną się ulubieńcami rodziny.
Pełny przepis:
Składniki:
-
- 5 ziemniaków, oczyszczonych i pokrojonych
- Woda
- 1 łyżka soli
- 1 cebula
- Oliwa
- 1 marchewka
- 1/4 kapusty
- 1 jajko
- Sól
- Pieprz
- Pietruszka
- 1 szklanka mąki
- 10 gramów proszku do pieczenia (2 łyżeczki)
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 ząbki czosnku
- Olej słonecznikowy
- Wskazówki:
- W rondelku zalej ziemniaki wodą i dodaj 1 łyżkę soli. Gotuj pod przykryciem do wrzenia, a następnie gotuj do miękkości.
- Na innej patelni podsmaż cebulę na oliwie z oliwek na złoty kolor.
- Dodaj marchewkę i gotuj przez 3 do 5 minut.
- Wymieszać z kapustą, przykryć pokrywką i smażyć przez 5 do 7 minut.
- W misce wymieszaj jajko, sól, pieprz i natkę pietruszki.
- Dodaj 1 szklankę mąki, proszek do pieczenia, koncentrat pomidorowy, sól, pieprz i czosnek. Dobrze wymieszaj.
- Gotuj mieszaninę na małym ogniu przez kolejne 10 minut.
- Dodaj 1/2 szklanki mąki do mieszanki i podziel ją na 6 równych części.
- Wypełnij każdą część nadzieniem, widelcem lub ręcznie.
- Nadziewane części smażymy na oleju słonecznikowym na złoty kolor z obu stron.
- Przełóż na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar oleju.
- Podawaj i ciesz się!
- Czas przygotowania:
