mażony bakłażan w sosie sojowo-sezamowym
Składniki ok. 1 miążsty bakłażan, pokrojony w paski lub plastry. 1 – 2 ząbki czosnku, drobno posiekane. 1 łyżka oleju sezamowego lub / i innego oleju do smażenia. 1 łyżka lub więcej sosu sojowego (do smaku). Opcjonalnie: ocet ryżowy, cukier/brązowy cukier, imbir — dla zbalansowania smaków (słodko-słono-kwasowo). Sezam i zielona cebulka do posypania.