W dużej misce ubij 2 jajka ze 180 gramami cukru i szczyptą soli, aż masa będzie lekka i puszysta. Dodaj 3 łyżki kwaśnej śmietany i dobrze wymieszaj. Stopniowo dodawaj 600 gramów przesianej mąki wraz z 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia. Wlej 180 gramów roztopionego masła do ciasta i wyrabiaj, aż masa będzie gładka. Przygotuj nadzienie, mieszając 700 gramów sera ricotta z 3 jajkami, 150 gramami kwaśnej śmietany, 300 gramami cukru i szczyptą soli w innej misce, aż masa będzie gładka. Posmaruj masłem formę do pieczenia i wlej do niej część mieszanki mąki. Dodaj nadzienie z ricotty na wierzch i przykryj pozostałą mieszanką mąki. Posmaruj powierzchnię odrobiną roztopionego masła. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180 stopni Celsjusza (350 stopni Fahrenheita) przez około 35 minut lub do uzyskania złotego koloru. Sprawdź, czy ciasto jest upieczone, wkładając wykałaczkę w środek ciasta; Jeśli po wyjęciu ciasto jest suche, ciasto jest gotowe. Przed podaniem ostudź. Uwaga: Przed rozpoczęciem upewnij się, że wszystkie składniki mają temperaturę pokojową. Ciasto powinno być miękkie, ale nie klejące; w razie potrzeby dostosuj konsystencję odrobiną mąki lub mleka. Śmietana w nadzieniu dodaje kremowości i lekko kwaskowatego smaku, który dobrze komponuje się ze słodyczą ricotty i cukru. Wskazówka: Jeśli podobał Ci się ten przepis, podziel się swoją opinią, zostawiając recenzję. Smacznego! Spokoju i pomyślności dla Ciebie i Twoich bliskich!
Dziękujemy za wsparcie! 🥰😘 Pamiętaj, aby ocenić je w skali od 1 do 10. Smacznego!
