- Szybka marynata : Wymieszaj sól i pieprz z ulubionymi przyprawami i natrzyj mięso. Pozwól mu odpocząć przez kilka minut.
- Pieczenie : W garnku ustawionym na dużym ogniu dodaj oliwę z oliwek i obsmaż mięso ze wszystkich stron na złoty kolor.
- Dodaj płyn : Dodawaj bulion tak, aby mięso było w połowie przykryte. Pomoże to równomiernie się ugotować.
- Gotowanie pod ciśnieniem : Jeśli masz szybkowar, włóż go i gotuj przez 10 minut pod wysokim ciśnieniem. Jeśli nie, przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez około 30-40 minut.
- Odpoczynek : Po ugotowaniu odstaw mięso na kilka minut przed pokrojeniem. Pomoże to w redystrybucji soków.
Wynik
Mięso będzie niesamowicie delikatne i rozpływa się w ustach. Idealne, aby cieszyć się!
