Zagnieć ciasto i podziel na 16-20 równych części (około 45 g każda).
Rozpłaszcz każdy kawałek na okrąg o średnicy 7,5 cm.
Na środek nałóż 1 łyżkę stołową ostudzonego nadzienia cebulowego.
Zaciśnij brzegi, aby dokładnie je uszczelnić i utworzyć kulkę.
Ułóż kulki na natłuszczonej żeliwnej patelni o średnicy 30 cm.
Przykryj i odstaw do wyrośnięcia na 30 minut.
Gotowanie na kuchence
Rozgrzej patelnię na bardzo małym ogniu.
Przykryj szczelnie dopasowaną pokrywką.
Smażyć przez 20–25 minut, aż spód będzie złocistobrązowy.
Posmaruj wierzch oliwą z oliwek.
Przykryj i gotuj przez kolejne 10–15 minut, aż do całkowitego ugotowania.
Sprawdź stopień wysmażenia, wkładając szpikulec w środek ciasta – powinien wyjść czysty.
Wykończenie
Posmaruj gorący chleb roztopionym masłem.
Posypać świeżą pietruszką.
Przed podaniem odczekać 5–10 minut, aż wystygnie.
Przechowywanie i podgrzewanie
Przechowuj schłodzony chleb w szczelnym pojemniku maksymalnie 2 dni.
Podgrzewaj poszczególne porcje w kuchence mikrofalowej przez 20–30 sekund.
Cały chleb można podgrzać na małym ogniu w przykrytej patelni.
Wskazówki dotyczące rozwiązywania problemów
Jeśli spód zbyt szybko się rumieni: Użyj rozpraszacza ciepła lub podwójnej warstwy grubej folii pod patelnią
Jeśli chleb nie jest upieczony: Zmniejsz temperaturę i wydłuż czas pieczenia
Jeśli ciasto jest zbyt lepkie: Dodawaj mąkę po 1 łyżce stołowej podczas wyrabiania.
W przypadku przecieku wypełnienia: Upewnij się, że krawędzie są całkowicie uszczelnione
