Przygotuj blachy do pieczenia, lekko je natłuszczając lub wykładając papierem do pieczenia; rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C).
W dużej misce ubij roztopione masło, cukier granulowany i cukier brązowy, aż do uzyskania lekkiej i puszystej mieszanki.
Dodawaj jajka jedno po drugim, dobrze ubijając. Dodaj ekstrakt waniliowy.
W innym pojemniku wymieszaj mąkę pszenną, sodę oczyszczoną i sól.
Aby uzyskać jednorodną mieszankę, powoli dodawaj suche składniki do mokrych. Uważaj, aby nie mieszać zbyt długo.
Aby mieć pewność, że półsłodkie kawałki czekolady równomiernie rozprowadzą się w cieście, delikatnie je wymieszaj.
Nakładaj ciasto łyżką lub łyżeczką na przygotowane blachy do pieczenia, pozostawiając między nimi około 5 cm odstępu.
Po dziesięciu do dwunastu minutach w nagrzanym piekarniku brzegi ciasteczek powinny być złocistobrązowe.
Pozostawić do lekkiego ostygnięcia na blachach do pieczenia, a następnie przenieść na kratkę w celu całkowitego ostygnięcia.
Te ręcznie robione ciasteczka z kawałkami czekolady smakują wyśmienicie z mlekiem lub ulubionym napojem.
Te ciasteczka idealnie nadają się do dzielenia się z bliskimi i zaspokoją każdego łasucha. Smacznego!
