Mus czekoladowy mascarpone

Czas przygotowania: 10 min
Czas odpoczynku: 2 godziny
Trudność: łatwa

SKŁADNIKI:

– 3 jajka
– 50 g cukru
– 200 g ciasta czekoladowego
– 100 g mascarpone.

PREPARAT:

Rozbij jajka, oddzielając białka od żółtek. Cukier i żółtka ubić energicznie, aby uzyskać blanszowaną śmietanę. Dodaj mascarpone i dobrze wymieszaj.

Rozpuść czekoladę i dodaj ją do poprzedniej mieszanki.
Ubij białka na sztywną pianę i delikatnie i stopniowo dodawaj śmietanę.

Mus przełożyć do verrinines lub kokilek i odstawić do lodówki na 2 godziny.

Dla większej przyjemności możesz dodać do musu małe kawałki czekolady lub rozpuszczoną czekoladę, która po ostygnięciu będzie chrupiąca!