Na dużej patelni smaż kawałki kurczaka na średnim ogniu, aż przestaną być różowe w środku. Dopraw solą i czarnym pieprzem. Zdejmij z patelni i odstaw na bok.
Przygotuj boczek: Ugotuj boczek,
aż będzie chrupiący, a następnie pokrusz go na małe kawałki. Uchylenie.
Podsmaż czosnek i szpinak:
Na tej samej patelni dodaj mielony czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż zacznie pachnieć. Dodaj posiekany szpinak i gotuj, aż zwiędnie.
Dodaj pomidorki koktajlowe:
Dodaj przekrojone na pół pomidorki koktajlowe na patelnię i gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aż zaczną mięknąć.
Przygotuj sos Alfredo:
Wlej śmietanę kremówkę i bulion z kurczaka i doprowadź mieszaninę do wrzenia. Zmniejsz ogień i wymieszaj z tartym parmezanem, aż się rozpuści. Dodaj masło i kontynuuj mieszanie, aż sos będzie gładki i kremowy.
Połącz składniki:
Na patelnię dodaj ugotowane penne, ugotowanego kurczaka i pokruszony boczek. Wymieszaj wszystko razem, aż dobrze się połączą i podgrzeją.
Dostosuj przyprawy:
Skosztuj i w razie potrzeby dopraw solą i czarnym pieprzem.
Udekoruj i podawaj:
W razie potrzeby udekoruj świeżą bazylią lub natką pietruszki. Podawaj penne z kurczakiem, boczkiem i szpinakiem na ciepło i ciesz się!
Rada:
