Mięso pokroić i podsmażyć na oleju, dodać czosnek i krótko podsmażyć.
Cebulę i paprykę posiekać, chwilę wymieszać, wszystko odglaskować łykiem wody.
Dobrze wymieszaj koncentrat pomidorowy, groszek i korzenie.
Całość zdeglasujemy śmietaną, dodajemy serek śmietankowy, ajvar i 250 ml wody!
Krótko zagotować, przyprawy do smaku.
Klopsiki (surowe) włóż do rondla i polej przygotowanym sosem.
Całość wymieszaj w formie i posyp serem.
Wszystko w piekarniku nagrzanym do 200°C z obiegiem powietrza na 20-25 min!
