METODA
Na patelnię wlać oliwę i dodać grzyby. Pozwól im gotować przez kilka minut, aż będą miękkie. Dopraw solą i pieprzem i zdejmij z ognia.
Chleb przełóż do miski i zalej wodą. Pozostawić do namoczenia na 10 minut. Dobrze naciśnij ból, aby usunąć całą wodę.
Do miski z mięsem mielonym dodać przygotowany chleb, jajka, natkę pietruszki, sól i zacząć miksować. Mieszaj rękami, aby wszystko dobrze się wymieszało.
Formuj kulki i przekładaj je do papierowych foremek (posyp bułką tartą). Zrób w palcach dziurę i dodaj przygotowaną szynkę, ser i grzyby. Każdy z nich przykryj mięsem, tak aby było szczelne.
Przełożyć je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika i piec w temperaturze 180°C przez 25 minut.
