Przygotuj piekarnik i formy:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (160°C z termoobiegiem).
Przygotuj formę do muffinów z papierowymi papilotkami lub lekko ją natłuść, jeśli nie używasz papilotek.
Wymieszaj mokre składniki:
W dużej misce ubijaj jajka z cukrem i cukrem waniliowym, aż masa będzie jasna i puszysta.
Dodać olej słonecznikowy, jogurt waniliowy, startą skórkę i sok z cytryny. Dobrze wymieszaj.
Wymieszaj suche składniki:
