Lasaña cremosa de champiñones y espinacas

by

1. Przygotuj warzywa:

  1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
  2. Drobno posiekaj cebulę i posiekaj ajo.
  3. Cortar los champiñones en rodajas y picar las espinacas si se utilizán frescas.

2. Posolić warzywa:

  1. Rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
  2. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 3-4 minuty, aż będzie przezroczysta.
  3. Dodać posiekany czosnek i smażyć jeszcze minutę.
  4. Añade los champiñones en rodajas y cocínalos hasta que suelten su humedad y comiencen a dorarse.
  5. Dodaj posiekany szpinak i gotuj, aż zwiędnie (jeśli używasz świeżego szpinaku) lub aż będzie całkowicie ciepły (jeśli używasz mrożonego szpinaku).
  6. Sazonar con albahaca seca, orégano seco, sal y pimienta. Rezerwacja.

3. Przygotuj salsę:

  1. W misce wymieszaj skondensowaną crema de champiñones z 1 szklanką mleka. Dobrze wymieszaj.
  2. Dodaj pizzę de nuez moscada (opcjonalnie), aby nadać jej więcej smaku.

4. Armar lasaña:

  1. W naczyniu do pieczenia o wymiarach 9 × 13 cali rozprowadź cienką warstwę mieszanki zupy, aby przykryć dno.
  2. Połóż warstwę fideos de lasaña bez gotowania.
  3. Na makaron nałóż warstwę mieszanki grzybów i szpinaku.
  4. Na warzywach nałóż po łyżce sera ricotta.
  5. Posyp warstwę sera mozzarella i parmezanu.
  6. Powtarzaj warstwy: mieszanka zupy, fideos, mieszanka grzybów i szpinaku, ricotta, mozzarella i parmezan, kończąc ostatnią warstwą mieszanki zupy i sera.

5. Upiecz lasagne:

  1. Przykryj naczynie do pieczenia folią aluminiową.
  2. Piec w nagrzanym piekarniku przez 25 minut.
  3. Zdejmij folię aluminiową i piecz przez kolejne 10 minut lub do momentu, aż ser się rozpuści i zaczną pojawiać się bąbelki.

6. Podawaj:

  1. Pozwól lasagne ostygnąć przez 10 minut przed pokrojeniem.
  2. Decorar con perejil fresco picado.
  3. Serwuj kaliente y disfruta!

Sugestie dla serwera:

  • Podawać ze świeżą zieloną sałatą jako zbilansowany posiłek.
  • Combínalo con pan de ajo, czyli chrupiąca bagietka.

Wskazówki kulinarne:

  • Wypróbuj skondensowaną zupę przed dodaniem soli, aby uniknąć zbyt dużej ilości sałatki.
  • Można użyć dowolnej kombinacji serów.
  • Para un plato más sustancioso, agregue pollo cido o salchicha a la mezcla de champiñones y espinacas.

Korzyści odżywcze:

Leave a Comment