Przygotuj piekarnik i zbierz składniki do pieczenia: Wszystko, czego potrzebujesz, to piekarnik nagrzany do 190°C. Posmaruj ceramiczne lub szklane naczynie do pieczenia o wymiarach 8x8x2 cali nieprzywierającym sprayem do gotowania. Do tego zadania wystarczyło moje naczynie ceramiczne o wymiarach 7 x 9 x 2 cale.
Gotuj nadzienie jabłkowe, aż się rozpuści. Duża miska wystarczy, aby pokryć jabłka cynamonem, gałką muszkatołową, cukrem, skrobią kukurydzianą i posiekanymi jabłkami. Mieszaj, aż wszystkie jabłka zostaną pokryte.
Przygotuj tacę z bułeczkami cynamonowymi: Z bułek cynamonowych uformuj ćwierćcalowe plasterki. Po posypaniu mąką czystej powierzchni roboczej rozwałkuj te plastry, aż będą cienkie. Nie martw się, jeśli przed użyciem będziesz musiał dodać mąkę, aby były mniej lepkie. Aby uzyskać pożądaną grubość, w razie potrzeby dociśnij ciasto.
Najpierw przygotuj naczynie do pieczenia, układając spłaszczone kawałki bułki cynamonowej na dnie i krawędziach. Dzięki mocnemu dociśnięciu rolki będą dobrze przylegać do siebie.
Połowę mieszanki jabłkowej należy rozsmarować na spodzie bułeczek cynamonowych tak, aby powstała warstwa jabłka i karmelu. Na koniec skrop kilkoma łyżeczkami sosu karmelowego.
